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Teran Riserva Venezia Giulia IGT 2018

Škerk

Riserva di Refosco Terrano, profondo ed intenso, solo nelle annate più favorevoli

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

53,40 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Duino Aurisina (TS)

Caratteristiche

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: 100% Terrano

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre; diraspatura, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 25 giorni in tini di legno di media grandezza, con immersione del cappello per 4/5 volte al giorno; il vino matura 12 mesi in botti di legno di piccole e medie dimensioni; in seguito viene assemblato in botti da 2500 lt, dove decanta senza chiarifiche né filtrazioni, e prosegue la sua lunga maturazione.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso e profondo; naso ricco, di mirtillo, lampone e ribes nero, con note di viola e spezie; sorso avvolgente e persistente, con tannini ben presenti ed integrati.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di selvaggina, carni rosse in umido, formaggi stagionati.