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Aglianico Campania IGP 2023

Benito Ferrara

Fresco e morbido, di grande piacevolezza e bevibilità

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Rosso

16,50 €

Territorio

Campania

Tufo (AV)

Caratteristiche

Denominazione: Campania IGP

Vitigni: 100% Aglianico

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna alla fine di ottobre; pigiadiraspatura a grappolo intero e macerazione di alcuni giorni con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox; il vino matura in acciaio per 5/7 mesi e affina per un breve periodo in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino, naso di frutti rossi di bosco, marasca e viola; sorso fresco, asciutto e vellutato.

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi piatti con sughi di carne, carni bianche alla griglia, formaggi di media stagionatura.