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Macchiarossa Tintilia del Molise DOP, 2017

Claudio Cipressi

Vigneto d'alta collina a San Felice del Molise, solo acciaio per questa Tintilia

Disponibile

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Vino artigianale Vitigni rari

Rosso

Biologico

Vitigni rari

31,20 €

Territorio

Molise

San Felice del Molise (CB)

Caratteristiche

Denominazione: Tintilia del Molise DOP

Vitigni: 100% Tintilia

Gradazione: 15%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta nella prima metà di ottobre con accurata cernita dei grappoli; fermentazione con macerazione per almeno 12 giorni alla temperatura massima di 26°C; il vino matura 36 mesi in acciaio ed affina per 6 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso con riflessi brillanti tendenti al granato; naso speziato e balsamico su sfondo di piccoli frutti; sorso morbido, rotondo e avvolgente.

Abbinamenti

Arrosti di carne, formaggi di media stagionatura.