Cantina Marilina

La Val di Noto è tra i territori più ventosi e soleggiati della Sicilia, il che permette alle uve una perfetta e sana maturazione. Le vigne insistono su terreni bianchi calcarei che insieme alle condizioni climatiche e alla vicinanza al mare determinano il carattere dei vini; Nero d’Avola, Moscato e Grecanico sono le varietà su cui si è concentrata la produzione. In cantina lunghe macerazioni in vasche di cemento, pochi interventi, leggere filtrazioni e nessuna chiarifica, restituiscono nel calice tutta l’autenticità di un territorio straordinario.