Lieselehof

Se l’uso della chimica è sempre stato disdegnato in azienda, la svolta è arrivata nei primi anni 2000 piantando e puntando moltissimo sulle varietà naturalmente resistenti, che prosperano fieramente anche in condizioni estreme e senza bisogno di trattamenti: dal Bronner coltivato a 450m slm sopra il Lago di Caldaro, fino al Solaris a 1250m slm sul Passo della Mendola, tra boschi di conifere e rocce.