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Sanvalentino Marzemino Vallagarina IGT 2023

La Cadalora

Dal vigneto Sanvalentino, Marzemino 100%

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

16,90 €

Territorio

Trentino

Ala (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vallagarina IGT

Vitigni: 100% Marzemino

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua: 7000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; vinificazione in acciaio con macerazione a freddo di 3/4 giorni e fermentazione alcolica di 7/8 giorni; il vino matura per alcuni mesi in piccoli fusti di rovere francese fino all’imbottigliamento ad aprile, per poi affinare in bottiglia.

Degustazione

Profumi floreali da viola mammola, sorso secco di media acidità, con buon corpo, vellutato, di grande rotondità; molto persistenti le note floreali e di liquirizia.

Abbinamenti

Salumi e formaggi, risotto ai funghi, primi piatti con sughi di carne, carni in umido.