Azienda Agricola Solouva

Piccola realtà franciacortina condotta dal giovane Andrea Rudelli, con i suoi sei ettari e mezzo tra vigne di proprietà e in affitto, piantati a Chardonnay e Pinot Nero. Il metodo di produzione è quello che dà il nome all’azienda, Solo Uva: uve raccolte a piena maturazione fenolica ed uso del mosto di vino al posto dello zucchero, sia in fase di tirage che al momento del dosaggio.