Shop _ Weine _ “Balaxus” Alicante Toscana IGT 2014

“Balaxus” Alicante Toscana IGT 2014

Castello Di Potentino

Vulkanischer Quarzboden und kühle Abende an den Hängen des Monte Amiata, so wächst ein herrliches Alicante.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

21,20 €

Gebiet

Toscana

Seggiano (GR)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten: Alicante

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Gärung in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche für 18 Tage. Reifung in 18-hl-Fässern aus französischer Eiche für mindestens 24 Monate. Mindestens 9 Monate Flaschenreifung vor dem Inverkehrbringen. Äußerst natürlich bewirtschaftete Weinberge, Indigene Hefen im Weinkellerei, keine Schönung, leichte und mechanische Filterung, sehr wenig Schwefel.

Verkostung

Granatrote Farbe, nach Granatapfel und Kirschen. Die Textur ist detailliert und hell und spiegelt den vulkanischen Quarzboden und die kühlen, frischen Abende des Terroirs wider, in dem er wächst. Zart blumiger, leicht würziger, eleganter und ätherischer Duft in einem komplexen und feinen Bouquet. Trockener, mittelkräftiger Geschmack mit ausgewogener Säure. Harmonisch, elegant, ohne Anzeichen harter Tannine. Ein sehr angenehmer Nachgeschmack.

Paarungen

Wurstwaren, Lammfleisch, Fleisch mit fein gewürzten Saucen.