Shop _ Weine _ Bianco Riserva Abbadessa Sicilia DOC 2018

Bianco Riserva Abbadessa Sicilia DOC 2018

Ansaldi

Aus dem Weinberg Abbadessa der „Grand Cru“ von Tenuta Ansaldi, eine Mischung aus Grillo und Zibibbo.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Weißwein

26,60 €

Gebiet

Sicilia

Marsala (TP)

Eigenschaften

Appellation: Sicilia DOC

Typologie: Weißwein

Rebsorten: Grillo

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 1700 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Abbeeren und Kaltmazeration für 8 Stunden, sanftes Pressen und statische Klärung des Mostes. Nach der Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 16/18 °C erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung 24 Monate lang auf der Feinhefe und weitere 24 Monate in der Flasche.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; in der Nase Zitrus, Pfirsich und exotische Früchte; Am Gaumen frisch und mineralisch mit Fruchtnoten und einem cremigen Abgang.

Paarungen

Fischgerichte, weißes Fleisch.