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Bollini, Pinot Grigio Trentino DOC

Reiner Pinot Grigio aus der unberührten Landschaft der Trentiner Dolomiten

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

Vegan

Gebiet

Italien

Trentino

Volano (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trentino DOC

Rebsorten: Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen 18-kg-Kisten transportiert, bevor sie schonend gepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt werden. Nach dem Abstich wird der Most mit ausgewählten Hefen beimpft und die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C statt.

Verkostung

Strohgelbe Farbe, rein und zart in der Nase, mit Anklängen von Akazienblüten, Mineralien und Birne. Die frische natürliche Säure unterstützt den Wein.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, weißes Fleisch, gebackener Fisch, Frischkäse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.