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Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC 2023

Castello di Uviglie

Barbera von hervorragender Trinkbarkeit und Geschmeidigkeit, duftend.

Verfügbar

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Rotwein

13,90 €

Gebiet

Piemonte

Rosignano Monferrato (AL)

Eigenschaften

Appellation: Barbera del Monferrato DOC

Typologie: Rotwein

Rebsorten: Barbera

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 3300 Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Entrappung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26/28°C; 8/10 Tage Kontakt mit der Haut unter Verwendung verschiedener Delestage; Abfüllen, sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Stahl oder Beton, die Reifung auf der Feinhefe teilweise in Zement und teilweise in Holz.

Verkostung

Rubinrote Farbe; Duft nach Erdbeere und Himbeere mit balsamischen Noten; Runder und duftender Schluck, ausgezeichnete Trinkbarkeit.

Paarungen

Erste Gänge Land, rotes Fleisch.