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Brut Nature Grand Crù Millésimé 2013

George Vesselle

Bouzy Grand Cru, volle Frucht.

Verfügbar

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Champagne

53,10 €

Gebiet

Frankreich

Bouzy

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten: 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Die 15 Jahre alten Weinberge liegen rund um Bouzy und verfügen über gut durchlässige Böden, die reich an Lehm und Kalkstein sind. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Reifung auf den Hefen vor dem Degorgieren mindestens 50 Monate dauert.

Verkostung

Ausdrucksstark, reichhaltig, schöne Balance zwischen reifer Frucht und der Frische von Zitrusfrüchten; Noten von Birne und Pflaume treffen auf Zitronenschale.

Paarungen

Fischtatar, Gemüserisotto, Meeresfrüchterisotto, gedünsteter Fisch und Schalentiere, geräucherter Fisch.