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Brut “Soldati La Scolca” V.S.Q.

La Scolca

Schaumwein aus Cortese-Trauben im Gavi-Gebiet, Gärung in der Flasche; fruchtig und blumig; weich.

Verfügbar

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Sie finden es in unserem Restaurant

Schaumwein

21,20 €

Gebiet

Piemonte

Gavi (AL)

Eigenschaften

Appellation: Vino Spumante di Qualità

Rebsorten:

100 % Cortese

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Hügeliges Produktionsgebiet, im Produktionsgebiet von Gavi D.O.C.G. Technik der Schaumweinbereitung: klassische Gärung in der Flasche, Reifung auf der Hefe über 24 Monate.

Verkostung

Dicker und weicher Schaum, reichlich vorhanden; Minute und kontinuierliche Perlage. Helle, lebendige und brillante Farbe. Intensives und anhaltendes Aroma; Von einem fruchtigen ersten Eindruck gehen wir über zu zarten blumigen Anklängen, die in einen weichen und eleganten Komplex übergehen. Kräftiger Geschmack, sehr ausgewogen, zart säuerlich, mit Mandelnoten.

Paarungen

Geeignet zum Aperitif oder während des Essens.