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Cavarletta Negroamaro Salento Rosato IGP 2024
Petrelli
Rosé aus Salento, reiner Negroamaro
Verfügbar
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Rosé
12,50 €
Puglia
Carmiano (LE)
Appellation:
Salento IGP
Typologie:
Rosé
Rebsorten:
Negroamaro
Alkoholgehalt:
14%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
14°
Manuelle Ernte in der zweiten Septemberdekade. Sanftes Pressen und Mazeration in der Presse für ca. 3 Stunden. Reifung für 4 Monate im Stahl, Verfeinerung in der Flasche für 4 Monate.
Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sehr persönliches Parfüm, das blumige und würzige Noten mit sich noch weiterentwickelnden pflanzlichen und mineralischen Noten kombiniert. Am Gaumen frisch und kraftvoll, angenehm säuerlich.
Aperitif, Vorspeisen, zweite Gänge mit Meeresfrüchten, gegrilltes weißes Fleisch.
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