Shop _ Weine _ “Cuvée du Prince” Brut Nature Blanc de Morgex et de La Salle Vallée d’Aoste DOC 2015

“Cuvée du Prince” Brut Nature Blanc de Morgex et de La Salle Vallée d’Aoste DOC 2015

Eine einzige seltene Rebe, Priè Blanc, einer der höchsten Weinberge Europas, auf 1000 Metern oder mehr, zwischen Traum und Realität.

Verfügbar

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Heroischer Weinbau Seltene Rebsorten

Sie finden es in unserem Restaurant

Schaumwein

50,80 €

Gebiet

Valle d'Aosta

Morgex (AO)

Eigenschaften

Appellation: Valle d'Aosta DOC

Rebsorten: Priè Blanc Biotyp Blanc de Morgex 100%

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Erste Gärung des Grundweins in großen Lärchen- und Eichenfässern, anschließend traditionelle Gärung in der Flasche. Dégorgement frühestens nach 72 Monaten.

Verkostung

Im Glas erscheint er in einer goldstrohgelben Farbe mit feiner Perlage. Anklänge von tropischen Früchten, Unterholz, Wildblumenhonig, Marzipan, Hefen und Jod. Am Gaumen cremig, mit elegantem Geschmack und schmackhafter, zitrischer Frische, abgerundet mit exotischen Noten, die an amerikanischen Hopfen erinnern.

Paarungen

Probieren Sie es zum Risotto mit Labapfel und Mocetta, geräuchertem Forellenfilet.