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Dogliani Pianezzo DOCG 2022
Boschis FrancescoNicht verfügbar
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Dolcetto
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg ab der dritten Septemberdekade; Traditionelle rote Gärung für 5 Tage mit Umpumpen und täglichem Abstechen. Reifung in Steinbeton und Edelstahl für ca. 10 Monate mit regelmäßigem Dekantieren.
Helle rubinrote Farbe; in der Nase blumige Noten mit überwiegend kleinen roten Früchten; Im Mund ist er frisch, von mittlerer Struktur mit dem charakteristischen Mandel-Nachgeschmack, der typisch für die Rebe ist.
Vorspeisen, erste Gänge, feines Fleisch.
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