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Il Poggione, Brunello di Montalcino DOCG

Aus den ältesten Weinbergen des Unternehmens, zwischen 150 und 450 Metern über dem Meeresspiegel

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Italien

Toscana

Montalcino (SI)

Eigenschaften

Appellation: Brunello di Montalcino DOCG

Rebsorten: Sangiovese Grosso 100%

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Handlese mit Selektion im Weinberg; Weinbereitung mit untergetauchtem Tresterhut für 15–20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25–28 °C, malolaktische Gärung in Stahl; lange Reifung in großen französischen Eichenfässern mit 30 und 50 hl, gefolgt von einer Zeit der Flaschenreifung.

Verkostung

Rubinrote Farbe, intensive Nase nach roten Früchten und Veilchen, mit würzigen Noten; warm und ausgewogen am Gaumen, mit dichten, samtigen Tanninen; langer und anhaltender Abgang.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.