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Incrocio Manzoni “Doà” Alto Adige IGT 2017

Laimburg

Reife Grapefruit, Apfel und Honig; fein und lang.

Verfügbar

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Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

23,20 €

Gebiet

Alto Adige

Ora / Vadena (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Mitterberg IGT

Rebsorten: Incrocio Manzoni

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Dieser Incrocio Manzoni stammt aus Weinbergen in der Nähe von Vadena, auf 250 m Höhe auf porphyrischem Boden. Er gärt in Holz bei kontrollierter Temperatur und reift 12 Monate lang in kleinen Eichenfässern.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Das Aroma erinnert an reife Grapefruit, Apfel und Honig, begleitet von Eichenholz. Der Körper ist anhaltend und elegant.

Paarungen

Gegrillte Scampi, mit aromatischen Kräutern gekochter Fisch, leckere Weichkäse.