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La Descente aux Amphores Rouge 2014
Clos des Treilles
Cabernet Franc mit langer Mazeration und Reifung in georgischen Amphoren
Verfügbar
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56,90 €
Frankreich
Thouars
Appellation:
Vin de France
Rebsorten:
Cabernet Franc 100%
Alkoholgehalt:
12,5%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
18°
Manuelle Ernte, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Mazeration auf den Schalen für 8 Monate in unterirdischen georgischen Amphoren, Reifung in Amphoren für weitere 12 Monate. Kein Zusatz von Sulfiten.
Breiter und komplexer Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, Pfeffer und Wildkräutern, mit Noten von Unterholz, Pfeffer und Lakritze; frischer und umhüllender Schluck, mit ausgewogenen Tanninen und sehr langer Nachhaltigkeit.
Land-Vorspeisen, erste Gänge mit Wildsaucen, Lamm, reifer Käse.
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