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Majano Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

Poli Francesco

Aus leicht getrockneten Nosiola-Trauben, ein harmonischer Weißwein mit Struktur und Komplexität.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Seltene Rebsorten

Weißwein

24,90 €

Gebiet

Trentino

Vallelaghi (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: 100 % Nosiola

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden geerntet, in Holzkisten ausgelegt und auf natürliche Weise leicht getrocknet. Die Trauben werden gepresst und die Gärung mazeriert für einige Tage auf den Schalen, gefolgt von der Reifung des Weins in Akazienholzfässern.

Verkostung

Tief strohgelbe Farbe. Komplexe Nase, mit der ganzen Typizität der Nosiola-Traube. Am Gaumen weich und harmonisch, mit langem Abgang, angereichert durch die Trocknung der Trauben und die Lagerung in Akazienfässern.

Paarungen

Süßwasserfisch oder Gemüsegerichte, weißes Fleisch, schmackhafter Weichkäse.