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Marchesi di Barolo, Barolo DOCG

Traditioneller Barolo, aus dem historischen Weingut der Gemeinde Barolo

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Italien

Piemonte

Barolo (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barolo DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Traditionelle Rotweinbereitung mit temperaturkontrollierter Maischegärung; der Wein reift teils in Barriques, teils in großen Fässern aus slawonischer Eiche; anschließend reift er mehrere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Verkostung

Granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen; intensive und anhaltende Nase nach Zimt, Absinth, Tabak und Rose; vollmundig und elegant am Gaumen, mit weichen, umhüllenden Tanninen und einem langen Abgang.

Paarungen

Geschmortes rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild, reifer Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.