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Monleale Colli Tortonesi DOC 2014

Vigneti Massa

Reichhaltiger und eleganter Barbera aus den Tortonesi-Hügeln

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Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

25,60 €

Gebiet

Piemonte

Monleale (AL)

Eigenschaften

Appellation: Colli Tortonesi DOC

Rebsorten: 100 % Barbera

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Behältern mit Selektion im Weinberg; traditionelle Weinbereitung durch spontane Gärung mit täglichem Umpumpen für 8/10 Tage; Abstich und sanftes Pressen des Tresters mit sofortiger Wiedereingliederung des Trestermostes; Der Wein reift zunächst 20/22 Monate in Barriques, dann noch ca. 6 Monate in großen Fässern.

Verkostung

Tiefe rubinrote Farbe; Nase nach Schwarzkirsche und Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Blaubeere; umhüllender und komplexer, anhaltender Schluck, mit reifen Tanninen und fruchtigen und würzigen Noten.

Paarungen

Geschmortes rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild und Wild, gereifter Käse.