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Montefalco Grechetto DOC 2023

Adanti

Große Frische und Trinkbarkeit, unterstützt durch ein reichhaltiges und faszinierendes Material.

Verfügbar

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Weißwein

13,80 €

Gebiet

Umbria

Bevagna (PG)

Eigenschaften

Appellation: Montefalco DOC

Rebsorten: Grechetto

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Die Trauben werden im Ganzen gepresst, wobei der Most 24 Stunden lang kalt dekantiert wird; Die Gärung erfolgt in einem Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 15/17 °C, anschließend erfolgt die Verfeinerung auf der Feinhefe für etwa vier Monate.

Verkostung

Er wird zu 100 % aus Grechetto-Trauben hergestellt und hat eine tief strohgelbe Farbe. In der Nase ist er ein eleganter Wein, der von einer zarten Mineralität geprägt ist, die Noten von Pfirsich, Mandel und Heu erkennen lässt. Herzhaft, mit guter Struktur, lebendiger Säure und intensivem Fruchtgeschmack.

Paarungen

Hülsenfrucht- und Getreidesuppen, Wurstwaren, Frischkäse, weißes Fleisch, gegrillter Fisch und Schalentiere.