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Moscato di Siracusa DOC 2019

Fausta Mansio Consiglio

Einer der ältesten Weine der Welt, einer der ersten Sizilianer, der 1973 die DOC erhielt.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

26,60 €

Gebiet

Sicilia

Siracusa

Eigenschaften

Appellation: Moscato di Siracusa DOC

Rebsorten: Moscato Bianco

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 500ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion: 2400 Flaschen

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Die Ernte erfolgt zwischen Ende August und Anfang September, wenn die gut reifen Trauben einen ausreichenden Zuckergehalt erreichen; Die Gärung erfolgt spontan in Stahl bei einer Temperatur von 17/18°C; Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Stahlfässern und verfeinert anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche.

Verkostung

Bernsteingelbe Farbe, reich an Nase und Gaumen, mit deutlichen Noten von Orangenblüten, Aprikose und Marmelade.

Paarungen

Trockenes Gebäck, gereifter Käse oder Blauschimmelkäse.