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Nativus Rose’ Dosaggio Zero
BaldessariVerfügbar
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Chardonnay, Pinot Noir
Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg in den ersten zehn Septembertagen; sanftes Pressen der Trauben und Reifung des Grundweins in Edelstahlbehältern; Sektherstellung nach Metodo Classico mit manuellem Umfüllen auf Pupitres, Degorgieren mit einfachem Auffüllen, ohne Zuckerzusatz; die Reifung auf der Hefe variiert je nach den Anforderungen des Jahrgangs.
Leuchtendes Rosa mit feiner, anhaltender Perlage; intensiver Duft nach Erdbeere, Himbeere und rosa Pfeffer; am Gaumen cremig, elegant und ausgewogen, mit Anklängen an kleine rote Früchte.
Aperitifs, Vorspeisen aus Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Schalentieren.
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