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Pinot Nero Trentino DOC 2020

Nicolodi Alfio

Berg-Pinot Noir, von einer kleinen Parzelle auf knapp 600 Metern Höhe

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

19,40 €

Gebiet

Trentino

Cembra (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trentino DOC

Rebsorten: 100 % Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Weinlese in Kisten mit Selektion im Weinberg, 15-tägige Mazeration auf den Schalen mit täglichem Abstechen und Gärung mit ausgewählten Hefen; Reifung für 18 Monate in Stahl.

Verkostung

Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, zarte Nase mit Beerennoten; harmonischer Schluck, mit leichtem Tannin und guter Finesse.

Paarungen

Gemahlene Vorspeisen, gegrilltes weißes Fleisch, Lamm, Käse mittleren Alters.