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Raetica Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Villa Persani

Aus verlassenen, restaurierten und bepflanzten Weinbergen in Nosiola, ausgewählt aus 120 Jahre alten freistehenden Pflanzen

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

18,90 €

Gebiet

Trentino

Pressano (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Nosiola

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio|Vegan

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Gärung auf den Schalen für 5/6 Tage, sanftes Pressen; 50 % Reifung in Akazienholz und 50 % in Stahl; 8 Monate Flaschenreifung.

Verkostung

Frische und duftende Nase nach Haselnuss und Feuerstein; harmonischer Schluck, gut ausbalanciert zwischen Mineralität und Geschmack.

Paarungen

Vegetarische Gerichte, leichte Vorspeisen, Frischkäse.