“Red Branko” Venezia Giulia IGT 2017

Red Branko ist eine überwiegend rote Merlot-Mischung. Die Weinberge, die seit über dreißig Jahren produzieren, erstrecken sich am Fuße der Hügel rund um den Weinkellerei, den Mittelpunkt des Familienbetriebs. Es ist ein junger und fruchtiger Wein, anmutig und ausgewogen durch eine kurze Reifung in Holzfässern. Kaltmazeration und Gärung auf den Schalen bis zur Erschöpfung des Zuckers. Es findet die malolaktische Gärung statt, er reift ein Jahr in 400-Liter-Eichenfässern und verfeinert anschließend 6 Monate in der Flasche.

Lebendige rubinrote Farbe; In der Nase Waldbeeren wie Himbeere, Brombeere und Heidelbeere mit einer eleganten Note von Schwarzkirsche. Seine Frische lässt seine Bedeutung noch mehr hervortreten; breit und großzügig, jung sehr trinkfertig, zum Altern geeignet.

Rote Fleischgerichte, edles Geflügel, Wildfleisch und reifer Käse.