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Romano Dal Forno, Vigneto Monte Lodoletta Amarone della Valpolicella DOCG

In der königlichen Familie des Amarone, legendär und einzigartig

Auf Anfrage erhältlich

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Italien

Veneto

Cellore (VR)

Eigenschaften

Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

Rebsorten: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina, 10% Oseleta

Alkoholgehalt: 16,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weinberg zwischen Mitte September und Ende Oktober; die Trauben werden 3 Monate getrocknet, dann gepresst und in Stahlfässern vergoren; der Wein reift 24 Monate in neuen Barriques und anschließend weitere 36 Monate in der Flasche.

Verkostung

Tiefes Rubinrot in der Farbe; Nase nach Schwarzkirsche und Heidelbeere, Schokolade und Kaffee, Gewürzen und edlen Hölzern; am Gaumen umhüllend und weich, mit samtigen und harmonischen Tanninen, voll und sehr lang.

Paarungen

Geschmortes rotes Fleisch, Schmorbraten, Eintöpfe, Wild, gereifter Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.