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Rosso Federica Riserva DOC 2015

Cantina Marilina

Nero d'Avola Reserve, nach Tradition angebaut, nach der Natur vinifiziert, verfeinert durch alte Fässer.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

37,20 €

Gebiet

Sicilia

Noto (SR)

Eigenschaften

Appellation: Eloro DOC

Rebsorten: Nero d'Avola

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio|Vegan

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, in kleinen Kisten von maximal 10 kg; Die Weinbereitung erfolgt spontan in Betontanks, danach reift der Wein ein Jahr in Betontanks und fünf Jahre in alten Barriques; Anschließend reift er sechs Monate in der Flasche.

Verkostung

Granatrote Farbe; Nase nach Schwarzkirschmarmelade, Kakao und Tabak. Schluck mit gutem Körper und Geschmack, würzig und mineralisch, lange Nachhaltigkeit.

Paarungen

Gebratenes Fleisch, Schmorbraten, reifer Käse.