Shop _ Weine _ Saint-Aubin 1er Crù “En Remilly” 2016

Saint-Aubin 1er Crù “En Remilly” 2016

Au Pied Du Mont Chauve

Berühmter Premier Cru von Saint-Aubin, Königreich der Mineralität und Frische.

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Weißwein

80,70 €

Gebiet

Frankreich

Chassagne-Montrachet

Eigenschaften

Appellation: Saint-Aubin AOC

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Domaine verfügt auch über einen Weinberg im Cru En Remilly, der sich in der Nähe des berühmten Terroirs des Grand Cru Le Montrachet befindet. In diesem Gebiet mit steilen Hängen und felsigem Gelände entsteht ein Chardonnay von großer Komplexität und Finesse. Der Wein zeichnet sich durch deutliche mineralische Noten und Zitrusdüfte aus, mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit und bemerkenswertem Alterungspotential.

Verkostung

Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen. Sein olfaktorisches Bouquet ist raffiniert und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit, und fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich. Im Mund ist der Wein umhüllend, mit einer Struktur von mittlerer Intensität, und sein Abgang ist durch eine deutliche mineralische Präsenz gekennzeichnet, die vorherrscht.

Paarungen

Elegant und raffiniert, passt es perfekt zu einem Abendessen mit Fisch.