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Sei Pergole Pinot Bianco Trentino DOC 2023

Zeni

Aus dem Weinberg Seipergole, zwei Hektar Pinot Bianco auf 200 Metern über dem Meeresspiegel

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

16,70 €

Gebiet

Trentino

San Michele all'Adige (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trentino DOC

Rebsorten: 100 % Weißburgunder

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Pressen und Entrappen, pneumatisches Pressen, Dekantieren; Gärung bei kontrollierter Temperatur, anschließend wird der Wein dekantiert; Es ruht bis zum Frühjahr in Stahl, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit schwachen grünlichen Reflexen; Zart fruchtige und duftende Vanillenase, trockener und ausgewogener Schluck mit leicht bitterem Nachgeschmack.

Paarungen

Aperitif, Meeresfrüchte-Vorspeisen, vegetarische Gerichte, gebackener Fisch.