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“Spurtiglione” Bianco Campania IGT 2018

Monte Di Grazia

Vierzig Jahre alte Reben haben ihre Wurzeln im vulkanischen Boden dieser undurchdringlichen und unberührten Gegend.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau Indigene Hefen Seltene Rebsorten

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

Bio

29,60 €

Gebiet

Campania

Tramonti (SA)

Eigenschaften

Appellation: Campania IGT

Rebsorten:

Ginestra, Pepella

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion:

1300

Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben stammen von Rebstöcken, die 20 bis 50 Jahre alt sind und ihre Wurzeln in gemischten Böden, Lapillus, Tuffstein und Ton haben. Mit einer spontanen Gärung durch Indigene Hefen mazerieren sie mehrere Tage lang auf den Schalen in Stahltanks und werden dann immer in Stahltanks abgefüllt.

Verkostung

Anklänge von exotischen Früchten und weißen Blumen, mediterraner Macchia und aromatischen Kräutern, Jod kehrt in die Nase zurück. Am Gaumen frisch und leicht, herzhaft und anhaltend.

Paarungen

Vielseitiger Wein, der hervorragend zur typischen Fischküche der Region passt.