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Veor Vermentino di Sardegna DOC 2023

Quartomoro

Reiner Vermentino, ein Ausdruck des Mittelmeers und der sandigen Böden

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,80 €

Gebiet

Sardegna

Marrubiu (OR)

Eigenschaften

Appellation: Vermentino di Sardegna DOC

Rebsorten: 100 % Vermentino

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten; sanftes Pressen, statisches Dekantieren und Zapfen; Gärung in Stahltanks bei 18/20°C durch ausgewählte Hefen; Reifung für mindestens 4 Monate im Stahl, Verfeinerung für 4 Monate in der Flasche.

Verkostung

Tiefgelbe Farbe mit grünen Adern; intensive Nase mit würzigen und fruchtigen Noten; frischer und herzhafter Schluck, mit guter Struktur und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Roher Fisch, Schalentiere, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, gegrillter Fisch.