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Vietti, Roero Arneis DOCG

Aus alten Arneis-Reben im Herzen des Roero, Frische und Mineralität

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

Gebiet

Italien

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Eigenschaften

Appellation: Roero DOCG

Rebsorten: Arneis

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese der Trauben im September, Entrappen und sanftes Pressen; langsame Gärung in Stahl bei 14/16 °C; die zweite Hälfte der Gärung erfolgt in einem geschlossenen Tank, ohne malolaktische Gärung.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; ein frisches Bouquet aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Melone mit mineralischen und Mandelnoten; ein trockener und ausgewogener Gaumen mit einer schönen erfrischenden Säure und guter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Vorspeisen vom Land und aus dem Meer, vegetarische erste Gänge, weißes Fleisch, Frischkäse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.