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Vietti, Trevìe Barbera d’Asti DOCG

Trevìe, aus drei verschiedenen Weinbergen auf den Hügeln von Asti

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Italien

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbera d'Asti DOCG

Rebsorten: Barbera

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Traditionelle Rotweinbereitung im Stahltank, Gärung ca. zwei Wochen, mit täglichem Umpumpen, anschließend biologischer Säureabbau, ebenfalls im Stahltank, Ausbau des Weines für ein Jahr im Stahltank, Barrique und großen Fässern.

Verkostung

Rubinrote Farbe; Nase nach Schwarzkirsche und Vanille; ausgewogen, mittelkräftig am Gaumen, mit weichen Tanninen und guter Säure.

Paarungen

Vorspeisen auf Fleischbasis, erste Gänge mit Fleischsoßen, Braten, gegrilltes weißes Fleisch, mittelgereifter Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.