Ghirada Istevene Barbagia Rosso IGT 2020
49.90 €
Erde, Trauben und Hände! Dies ist das Motto von Simone Sedilesu, junger Winzerin und Besitzerin des Weinguts VikeVike in Mamoiada, einer kleinen Stadt in der Provinz Nuoro, in der es eine alte Weinbautradition gibt.
Simone stammt aus einer Winzerfamilie, die seit Generationen in den Weinbergen tätig ist. Sie hat einen Abschluss in Önologie und sammelte verschiedene Erfahrungen im Ausland. 2015 beschloss er, dass es an der Zeit sei, sein eigenes Weingut zu gründen, und gründete VikeVike, indem er das Familienland zurückeroberte.
Etwas mehr als vier Hektar Weinberge, gelegen zwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel; Die Böden sind granitartig, sauer und locker strukturiert und verleihen den Weinen einen einzigartigen Charakter. Das Mamoiada-Gebiet ist die Wiege von Cannonau, aber Simone baut auch Granatza an, eine seltene weiße Rebsorte, die fast verschwunden ist. Die Gärungen erfolgen spontan, ohne jegliche Zugabe, abgesehen von einem minimalen Einsatz von Schwefeldioxid, und jede Parzelle wird je nach ihren spezifischen Eigenschaften separat vinifiziert.
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