{"id":17342,"date":"2024-12-12T17:28:22","date_gmt":"2024-12-12T16:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tesoridivillasostaga.it\/de\/senza-categoria\/syrah-mistral\/"},"modified":"2026-01-12T15:29:47","modified_gmt":"2026-01-12T14:29:47","slug":"syrah-mistral","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.tesoridivillasostaga.it\/de\/erlesene-weine-und-likore-online\/syrah-mistral\/","title":{"rendered":"Syrah \u201cMistral\u201d"},"content":{"rendered":"
Die Trauben werden von Hand geerntet und von den Mitgliedern innerhalb weniger Stunden angeliefert; Bei ihrer Ankunft im Weinkeller werden sie sofort ausgew\u00e4hlt und sorgf\u00e4ltig gepresst. Die G\u00e4rung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (30 \u00b0C) in Edelstahltanks und wird von ausgew\u00e4hlten Hefen durchgef\u00fchrt, die 7\/8 Tage lang in Kontakt mit den Schalen stehen. W\u00e4hrend dieser Zeit werden kontinuierlich chemische und organoleptische Analysen sowie h\u00e4ufiges Umpumpen und Entleeren durchgef\u00fchrt . Reifung und malolaktische G\u00e4rung in Barriques und Tonneaux im zweiten Durchgang, die der \u00d6nologe aus renommiertenWeingut ausgew\u00e4hlt hat. Zwei Monate Flaschenreifung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die schroffen ligurischen H\u00e4nge, wesentliche und respektvolle Transformationsprozesse, eine transversale und faszinierende Rebe.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26512,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[2427],"product_tag":[2428,2436],"class_list":{"0":"post-17342","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-erlesene-weine-und-likore-online","7":"product_tag-handwerklich-hergestellter-wein","8":"product_tag-heroischer-weinbau","9":"pa_arten-von-spitzenweinen-rotwein","10":"pa_beste-weingebiete-rossese-di-dolceacqua","11":"pa_italien-wein-jahrgang-s-a","12":"pa_regionale-spitzenweine-liguria","13":"pa_spitzenrebsorten-syrah","14":"pa_wein-erzeuger-kleines-weingut","15":"pa_wein-klassifikation-vino-rosso","16":"pa_weine-nach-nationalitaet-weine-italien","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n