Die Auswahl der Weinberge beruht auf einer gr\u00fcndlichen Bewertung der Eigenschaften der verschiedenen Terroirs f\u00fcr die Herstellung von Schaumweinen, wobei insbesondere die geologische Herkunft, die Morphologie und die mikroklimatischen Bedingungen der Anbaugebiete ber\u00fccksichtigt werden. Die Rebst\u00f6cke sind \u00fcber 15 Jahre alt und werden mit Pergola-, Guyot- und Niederstammreben erzogen. Die B\u00f6den bestehen aus Ablagerungen, die aus dem Zerfall und der Umwandlung des vorherrschenden effusiven Vulkangesteins mit subalkalischem Charakter entstanden sind, aus quarzhaltigem Porphyr von typisch rot-violetter Farbe. Der Ertrag pro Hektar liegt bei etwa 5.500 Litern. Die Trauben werden nach der organoleptischen Verkostung von Hand geerntet. Sanftes Pressen der ganzen Trauben bei einer Temperatur unter 15\u00b0C, mit einer maximalen Mostausbeute von 55% vol\/Gewicht. Reifung des Sektgrundweins in rostfreiem Stahl. Reifung w\u00e4hrend mindestens 36 Monaten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aus vulkanischen quarzhaltigen Porphyrb\u00f6den, reiner Chardonnay Metodo Classico nicht dosiert.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":23528,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[2427],"product_tag":[2428],"class_list":{"0":"post-34665","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-erlesene-weine-und-likore-online","7":"product_tag-handwerklich-hergestellter-wein","8":"pa_arten-von-spitzenweinen-schaumwein","9":"pa_beste-weingebiete-piana-rotaliana","10":"pa_italien-wein-jahrgang-2224","11":"pa_regionale-spitzenweine-trentino","12":"pa_spitzenrebsorten-chardonnay","13":"pa_wein-erzeuger-mikro-weingut","14":"pa_wein-klassifikation-metodo-classico","15":"pa_weine-nach-nationalitaet-weine-italien","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n