Der Weinberg des Weinguts liegt an den Coteaux de Valli\u00e8re in Saint-Martin-du-Mont im Departement Ain und erstreckt sich \u00fcber f\u00fcnf Hektar, die im \u00f6kologischen Landbau bewirtschaftet und zertifiziert werden. Auf dem Anwesen wurden 1800 Pflanzen von 12 verschiedenen Arten gepflanzt, um durch Hecken und B\u00e4ume ein Mikroklima zu schaffen, Temperaturschwankungen zu begrenzen, die Reben vor klimatischen Risiken zu sch\u00fctzen und die Produktion mit Obstb\u00e4umen zu diversifizieren. Die Weinbereitung erfolgt so nat\u00fcrlich wie m\u00f6glich, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen und unter Verwendung einheimischer Hefen; Die Verfeinerung erfolgt in neutralen Bottichen und bei Verwendung von Holz handelt es sich um alte F\u00e4sser, die die Eigenschaften der Weine nicht ver\u00e4ndern. Die Philosophie von La Cuverie entspricht einer besonderen Daseinsberechtigung: \u201eRespekt vor der Umwelt, Ber\u00fccksichtigung der Menschen und des Erbes durch innovative, spielerische und integrative Ma\u00dfnahmen\u201c.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","inline_featured_image":false},"cat-produttori-area-vinicola":[9639],"cat-certificazione":[3018],"cat-denominazione":[],"cat-nazioni":[9277],"cat-produttori":[3022],"cat-produttori-regione":[9560],"class_list":["post-37924","produttori","type-produttori","status-publish","hentry","cat-produttori-area-vinicola-bugey","cat-certificazione-bio","cat-nazioni-frankreich","cat-produttori-mikro-weingut","cat-produttori-regione-savoyen"],"acf":[],"yoast_head":"\n