Die Fattoria di Rodano liegt in der Gemeinde Castellina in Chianti, n\u00f6rdlich von Siena, und ist ein echtes 360-Grad-Landwirtschaftsunternehmen: Sie baut Weinreben und Olivenb\u00e4ume an, aus denen Wein und \u00d6l gewonnen werden, z\u00fcchtet wilde Schweine und ist besiedelt viele Tiere, kleine und gro\u00dfe. Es geh\u00f6rt seit vier Generationen der Familie Pozzesi und ist seit den siebziger Jahren Teil des Chianti Classico-Konsortiums. Die Prozesse sind traditionell und manuell, die Weinbereitung ist nat\u00fcrlich, mit spontaner G\u00e4rung und begrenztem Einsatz von Technologie, die Verfeinerung erfolgt in gro\u00dfen F\u00e4ssern oder Betontanks.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","inline_featured_image":false},"cat-produttori-area-vinicola":[9495],"cat-certificazione":[3018],"cat-denominazione":[1135,1092],"cat-nazioni":[9264],"cat-produttori":[3024],"cat-produttori-regione":[9467],"class_list":["post-38115","produttori","type-produttori","status-publish","hentry","cat-produttori-area-vinicola-chianti","cat-certificazione-bio","cat-denominazione-chianti-classico-docg","cat-denominazione-toscana-igt","cat-nazioni-italien","cat-produttori-mittelkleines-weingut","cat-produttori-regione-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\n