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9 Lacrima di Morro d’Alba DOC, 2022

Luigino Giusti

Da un singolo vigneto di tre ettari, piantato esclusivamente con il clone detto “gentile”; senza solfiti aggiunti

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Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Rosso

16,90 €

Territorio

Marche

Montignano (AN)

Caratteristiche

Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba DOC

Vitigni: 100% Lacrima

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 6000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in piccole casse tra il 15 e il 25 settembre; diraspatura e fermentazione in acciaio con macerazione delle uve per circa 2 settimane, senza l’aggiunta di solfiti; il vino matura in acciaio per 4 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei; l'assenza di solforosa aggiunta in fermentazione permette la massima intensità dei colori e degli aromi floreali e fruttati molto intensi; il sorso è morbido e fresco, con tannini armonici ed equilibrati; di buona persistenza aromatica e gustativa.

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi piatti con sughi di carne, selvaggina, cacciagione, formaggi di media stagionatura.