Aglianico d’Irpinia “Nude” IGT 2004

Aglianico assolutamente naturale, niente filtraggio, nessun lievito selezionato, zero solfiti aggiunti. Matura un anno in barriques nuove e altri 12 mesi in tonneaux di secondo passaggio.

Colore rosso rubino tendente al granato. Al naso ciliegia e prugna, seguiti dal tabacco essicato e da note terrose e tostate. In bocca è energico e fresco, con tannini decisi ma perfettamente integrati. Lungo nella persistenza.

Pietanze a base di carne rossa. Perfetto con il prosciutto al forno.