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Stropa Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015

Monte dall’Ora

Dalla collina di Castelrotto vecchie viti maritate, sostenute cioè da alberi ad alto fusto; avvolgente e monumentale

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

89,90 €

Territorio

Veneto

San Pietro In Cariano (VR)

Caratteristiche

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigni: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara e Oseleta 10%

Gradazione: 15,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 5000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le uve raccolte appassiscono in modo naturale nel fruttaio per circa 120 giorni prima di fermentare spontaneamente in tini aperti di rovere. Maturazione di 3/4 anni in botti di rovere da 25 hl e affinamento in bottiglia per almeno 3 anni.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso; naso avvolgente di prugna matura, sottobosco e frutta appassita; sorso denso e complesso, monumentale.

Abbinamenti

Brasati, selvaggina, formaggi stagionati, anche da solo.