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Barbaresco Ovello DOCG 2021

Cascina Morassino

Vigneto fuoriclasse, struttura vigorosa, freschezza elegante

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Vino artigianale

Rosso

49,90 €

Territorio

Piemonte

Barbaresco (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni:

Nebbiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; Matura in botti da 25hl da non più di tre passaggi per 12 mesi, affina qualche mese in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso granato intenso; al naso profumi di lamponi in confettura, rosa selvatica, tabacco e liquirizia; il sorso è in equilibrio tra l’alcol, la struttura poderosa, la bella acidità e il tannino perfetto. Lunghissima la persistenza.

Abbinamenti

Carni alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.