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Barbaresco Riserva Crù Muncagota DOCG 2016
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Nebbiolo 100%
Dal Cru Muncagota 4,5 ettari di vigneto esposto a sud-est, su terreno argilloso calcareo. Fermentazione in acciaio a 30°C, trenta giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata. Affinamento 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia.
Vino complesso, profumi intensi e floreali, di grande eleganza e buon finale tannico.
Primi piatti saporiti, piatti a base di tartufo, carni bianche e rosse, selvaggina.
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