Barbera d’Alba Cru Meriame DOC 2022

La vigna “Meriame” di Serralunga d’Alba, una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive (i cosiddetti “Cru”) previste per il Barolo Docg, si estende fra i 230 e 360 metri di quota circa con esposizione compresa tra ovest e sud-ovest: da una piccolissima porzione di questa vigna provengono le uve con cui è stato prodotto questo Barbera d’Alba Doc affinato per circa un anno in barrique prima dell’imbottigliamento. Niente chiarifiche nè filtrazioni.

Al naso, apre intenso, fine e profondo con un prorompente frutto di ciliegia matura, mora e mirtillo nero. A seguire note speziate di noce moscata oltre ai tipici sentori leggermente terrosi e di fiori rossi; il bouquet è arricchito da delicate sensazioni di vaniglia provenienti dall'affinamento in legno piccolo. In bocca, colpisce per struttura e succosità, per il sorso polposo, ben bilanciato da acidità e sapidità, oltre che da un tessuto tannico importante.

Brasati, arrosti, bollito misto, formaggi stagionati.