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Bianco Vient e Voria IGP 2022

Antica Masseria Venditti
Ha origine da uve maturate al sole del beneventano, asciugate dai venti di grecale e ponente

Disponibile

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Vino artigianale
Villa Sostaga VICAVENBI
Bianco
10,90 €

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Campania
Castelvenere (BN)
Denominazione: Benevento IGP
Tipologia: Bianco
Vitigni: Trebbiano, Falanghina, Coda di Volpe
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Certificazioni: Biologico
Temperatura di servizio: 10°

Da vecchie viti di 40 anni, le uve raccolte a fine settembre vengono diraspate e pigiate in modo soffice; la fermentazione avviene in acciaio a 15°C, con malolattica svolta. Seguono decantazioni a freddo e travasi per pulire la massa.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta intenso, fine, fruttato; con sentore di crosta di pane, passiflora ed ananas. Al palato è secco, di buona acidità e sapidità, morbido, fine.
Antipasti di pesce, zuppe, carni bianche, formaggi freschi.

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