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Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC 2021

Prackfol

Pinot Nero coltivato tra 550 e 650 metri di altitudine, vigneto orientato Sud-Sudovest con pendenza del 50-70%

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Vino artigianale

Rosso

37,40 €

Territorio

Alto Adige

Fie' Allo Sciliar (BZ)

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Pinot Nero

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale e selezione delle uve. Macerazione e fermentazione lenta a temperatura controllata; maturazione per 12 mesi sulle fecce fini in fusti di rovere, affinamento di almeno 8 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con sfumature melograno; naso intenso e complesso con note di mora, amarena e lamponi. Sorso morbido e rotondo con corpo pieno e armonioso; retrogusto fruttato e succoso.

Abbinamenti

Selvaggina, agnello, stufati di carni bianche e rosse, formaggi stagionati.