Brunello di Montalcino DOCG 2017

Vino ottenuto da uve Sangiovese, prodotte nei propri terreni aziendali in Montalcino, posti su varie altitudini da 250 a 400 metri sul livello del mare. La fermentazione è di tipo tradizionale ed effettuata in tini di legno e acciaio, per 20-25 giorni. Segue l’affinamento per 36 mesi in botti di rovere con capacità da 10 a 33 hl.

Colore rosso granato intenso, tendente al rubino; profumo vinoso intenso, con caratteristico sentore di marasca, ribes, leggera vaniglia. Il gusto è tannico, fine e delicato, ampio, di media lunghezza al palato, armonico.

Carne arrosto, cacciagione, formaggi stagionati, salumi.